Suchá sypká rýže plavající v hnědé omáčce je česká klasika, kterou každý student dobře zná. Zkuste si ale rýži vychutnat i trochu jinak. Pozvěte přátele na večeři a připravte jim tento slavnostnější chod. Za pár korun navíc, které investujete do kvalitního sýru, to stojí.
Postup přípravy
- Na rozpáleném olivovém oleji osmažte nadrobno nakrájenou cibuli. Nechte ji zesklovatět a přidejte rýži.
- Přibližně minutu smažte společně. Poté rýži zalejte dostatečným množstvím vody, osolte a vařte doměkka.
- Do horké uvařené rýže vmíchejte nastrouhaný sýr, hrášek a olivový olej (můžete ho nahradit máslem).
- Rizoto dochuťte bylinkami a pepřem. Skvěle se hodí bazalka a oregano.
